麦当劳回应涨价：根据成本定期调整
麦当劳回应涨价：根据成本定期调整，麦当劳近期对各款餐品的价格进行了上调。麦当劳也正在面临原材料成本上涨，以及劳动力不足的压力。麦当劳回应涨价：根据成本定期调整。
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2月18日消息，据报道，麦当劳近期对各款餐品的价格进行了上调。
麦当劳客服称，由于原材料和运营成本的变化，会定期调整价格的结构，部分餐品价格上调了0.5-2元。此轮调价自2021年12月已开始实施，全国范围内统一调整。
据悉，这不是麦当劳第一次涨价。此前，其脆鸡扒麦超值早餐组合已从6元涨到7元，双层吉士及麦香鱼超值午餐从15元涨到16元。
公开资料显示，上世纪90年代初，麦当劳进入中国，因餐品价格相对较高，以“奢侈高端洋快餐”的形象被国人认识。
目前麦当劳中国的国内最大股东方是中资背景的中信系，中信股份、中信资本分别间接持有麦当劳中国10%、42%的股权。
此外，麦当劳在国内的主要肉类供应商为铭基、嘉吉、圣农发展等，蔬菜供应商是创造食品。
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麦当劳近期对各款餐品的价格进行了上调。麦当劳客服称，由于原材料和运营成本的变化，会定期调整价格的结构，此轮调价自2021年12月已开始实施，全国范围内统一调整。
2021年全年麦当劳取得了232.2亿美元的营业收入，同比增长21%；其净利润达到了75.45亿美元，同比增长了59%，也创下了10年以来最高利润值；摊薄每股收益为10.04美元，同比增长59%。
但其中，麦当劳Q4营收及每股收益均逊于预期，运营成本反而同比增14%。
在过去一年中，随着麦当劳从在疫情初期受到的重创中逐渐恢复，其客流量和订购量均有所回升。不过，对麦当劳而言，这些并未能消除焦虑。
一方面，麦当劳依然激进。在2021年前9月，仅中国市场麦当劳便开设了500多家餐厅，并计划全年开设650家新店。在2022年，其目标是在全球新开约1500家餐厅。但其关店的范围也在扩大，2021年仅在美国就关闭约325家餐厅，主要是位于沃尔玛中的大部分餐厅。
另一方面，麦当劳也在面临原材料成本上涨，以及劳动力不足的压力。2021年，麦当劳美国餐厅的员工工资至少上涨了10%，但其高管透露，仍然难以招聘到足够的工人。在纸张、食品等材料成本上，2021年早期也有2%左右的增幅，预计今年的.大宗商品成本还将上升3.5%至4%。
而在中国市场，曾经的“淘金热土”已经逐渐成为竞争最大的市场。来势汹汹的“中式快餐”正在抢夺市场份额，麦当劳过去引领潮流的“洋快餐”属性，在逐渐丧失对年轻消费群体的吸引力。
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在位于北京繁华地段的一家麦当劳门店点餐台前，一位消费者埋怨汉堡价格上涨，转身就想要离开。导购见状拉住了她，向其介绍着店里最新的赠送活动，并试图劝她加入“内部群”。
2月17日，《证券日报》记者在这里逗留了一个多小时，该门店人流量巨大，大部分消费者被“买赠”活动吸引，实际上，其购买的餐品已悄然提价。
“猪扒、火腿扒昨天都涨了1元。”店员告诉记者。近两年里，麦当劳在中国市场已进行了多轮调价，各款餐品价格已上涨0.5元-3元不等。
柜台前挂满各类优惠信息牌
公开信息显示，麦当劳已在全球各地开启一轮涨价模式。2月17日起，韩国麦当劳上调30个菜品价格，幅度为100至300韩元（约合人民币0.5-1.5元）。美国市场或也将加入涨价行列。
多轮涨价都“低调”进行
“一般我们不对外公示，内部通知调价，相应优惠套餐价也就直接上调。”上述店员称。
记者注意到，对于每轮价格的上涨，麦当劳几乎都悄然进行，而此次价格上涨之前，麦当劳也从未在公开渠道进行声明。
对于调价方式，麦当劳一门店负责人告诉记者：“麦当劳在中国地区的售卖价格都是统一的，调价也都是内部统一定，部分人流量较小的门店可能会稍晚一些。”
这不是麦当劳第一次涨价。此前，其脆鸡扒麦超值早餐组合已从6元涨到7元，双层吉士及麦香鱼超值午餐从15元涨到16元。如今，火腿扒蛋可颂涨到了17元。同时，麦当劳还增加了多个如OH麦卡等绑定消费。
上世纪90年代初，麦当劳刚进入中国，因餐品价格相对较高，以“奢侈高端洋快餐”的形象被国人认识。随着国民消费水平提升，麦当劳进行了多次提价。而与麦当劳构成直接竞争关系的肯德基，仅在2021年就进行了三次调价，涨幅从1元-2元不等。去年，肯德基脆皮鸡从12.5元涨到13元，柠檬红茶类饮品也涨了0.5元。
本土供应链能力待稳定
2021年，麦当劳宣布中国内地的门店数量突破4000家并大规模扩张，跑出中国市场31年来“史上最快的开店速度”。
记者粗略计算，自麦当劳进入中国内地市场至今，其单个产品价格最高涨幅翻了一倍多。除了通货膨胀、疫情、成本上涨等因素，当下国内外环境导致众多大品牌的供应链出现紧张和不匹配，也致使企业不得不向终端转嫁压力。
中国品牌研究院高级研究员朱丹蓬对《证券日报》记者表示：“价格上涨后，我们更关注的是其品质能否保持稳定，这也是对其供应链的考验。”
麦当劳目前在国内的主要肉类供应商为铭基、嘉吉、圣农发展等，蔬菜供应商是创造食品。值得注意的是，麦当劳中国的国内最大股东方是中资背景的中信系，中信股份、中信资本分别间接持有麦当劳中国10%、42%的股权。据供应链人士透露：“麦当劳股东方正考虑增加对中国供应商的引入数量，以稳定本土供应能力和价格水平。”
在易观新消费行业中心研究总监李应涛看来，“这几年，我国农副产品上市公司增长速度较快，从中低端向高端过渡，逐渐可以满足更多国际巨头的供应，未来在餐饮类供应链上需要进一步补强，走上规模化道路。”
